枸杞炖鸡:滋补肝肾
做法将子母鸡1只宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分。再将枸杞15克装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆里,加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面、将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上笼蒸2...
65272023-07-09
山药面:补虚羸,益元气
做法将白面粉3000克、山药粉1500克、豆粉200克放入盆中,加鸡蛋10个和适量的水、食盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条。再将铝锅内加水适量,放入猪油、葱、生姜,烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精...
51812023-07-08
珠玉二宝粥:滋养脾肺,止咳祛痰
做法将生山药60克、薏米60克捣成粗粒,放入锅内,加水适量,置灶上,用火煮至烂熟。再将柿霜饼24克切碎,调入煮好的粥内,搅匀溶化即成(如用纯白柿霜,止咳效果更强)。再将柿霜加入已煮好的粥内,即可服食。...
80712023-06-30
参芪鸭条:气血双补
做法将老鸭1只宰杀后,去毛桩和内脏,洗净,在鸭皮上用酱油抹匀,下八成热的熟菜油锅炸至皮色金黄捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内,加水适量。再将猪瘦肉100克切块,下沸水氽一下捞出,洗净血污,也放入砂锅内...
74532023-06-30
红枣黑木耳汤:清热补血
做法将黑木耳15克、红枣15个用温水泡发放入小碗中,加水和冰糖适量,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。食用方法每日2次,吃木耳、红枣,喝汤。功效清热补血。适用于贫血。
69162023-06-30
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