鲜蘑煨冬瓜——清热解毒 化痰降脂

　　材料

　　冬瓜350克，鲜蘑菇150克，味精、五香粉、湿淀粉、麻油、清汤、葱花、姜末、精盐各适量

　　步骤

　　1、冬瓜洗净，去皮、馕、籽，切片;鲜蘑菇去杂，洗净，切片

　　2、炒锅加入适量清汤，用中火煮沸，加入蘑菇片、冬瓜片，放葱花、姜末，用小火煨烧至冬瓜熟透，放精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾薄芡，浇上麻油即可。

　　功效

　　清热解毒，化痰降脂，适用于高血脂症、肥胖症等。

　　食用宜忌

　　1、蘑菇不宜与鹌鹑肉同食。据前人经验，二者同食，易产生血管痉挛。

　　2、冬瓜不宜与鲫鱼同食，否则会发生脱水现象，这时我们要及时补充水分，或者饮用空心菜汁来解决。