扁豆炒肉片的材料

扁豆、盐、猪肉、辣椒、蚝油、酱油。

扁豆炒肉片的做法

1、扁豆去掉头部和边筋，洗净，放入清水中侵泡15分钟。

2、猪肉洗净，切片。用生抽抓匀。

3、锅中加油，烧热，倒入扁豆翻炒至变色。

4、扁豆中加入辣椒炒香，倒入肉片，翻炒，炒至肉片变色时，淋上蚝油、酱油，再倒入适量清水烧一下，收汁后出锅。

扁豆炒肉片的功效

扁豆炒肉片是我们大家都很常见的一种食物了，而且烹饪起来是比较容易的了，再加上出色的味道，因此就让很多人都喜欢吃扁豆炒肉片了，并且这道扁豆炒肉片的营养价值也是很丰富的了哦，是可以帮助我们健脾养胃的美味食物了，还，能消除烦恼，促进睡眠，对于平时休息不过的人而言是优选食物。维生素B族还能调节新陈代谢，令大脑更加清醒，是我们现代人特别适合吃的一道养生美味食物了。

扁豆炒肉片的禁忌

扁豆炒肉片在烹饪的时候也是存在禁忌的了，第一要浸泡扁豆，第二要放入蒜头炒扁豆，第三要彻底煮熟扁豆。一定要牢牢的记住这些步骤哦，而且还要注意患寒热病，患冷气的人是不建议食用扁豆炒肉片的了。

经过了我们的介绍之后，大家对于扁豆炒肉片就能够有更多的了解了吧，可以发现这道美味的扁豆炒肉片不仅做法是比较容易的了，同时好处也不少了哦，上面就给大家进行了推荐，我们不妨试着自己烹饪这道美味的扁豆炒肉片来吃。