我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，比如说猪肉吧，食用率比较高的一种肉食，而且营养物质丰富，可以有丰富的蛋白质和钙质哦。猪肉和什么一起吃比较好呢，下面就来看看猪肉青笋丝的做法，可以强身健体助消化。

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猪肉青笋丝

食疗功效:健脾养胃、强身健体、开胃消食

营养价值:蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、E、K、钙、钾、磷、铁、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:多动症儿童、患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用莴笋

所需材料

主要食材鸡肉、青笋、猪肉、火腿、鸡汤、盐、鸡蛋液、水淀粉

做法

1鸡肉、猪肉剁成蓉，加鸡蛋液、盐、水淀粉搅匀成糊;青笋洗净切丝，焯水;火腿切粒。

2青笋丝入糊中拌匀。

3油锅烧热，倒入面糊，炒4分钟，撒上熟火腿末即可。

具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青笋又名莴笋，具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此菜具有健脾养胃、强身健体、开胃消食、滋阴润燥、活血脉的功效。这样的食疗方法可以有很好的美容养颜的作用，还可以有滋润 肌肤的效果，对于提高体质促进肠道蠕动有好处，同时也可以有利尿降压的效果，这样搭配是不错的选择呢。

可以促进食欲，而且还可以补充营养，清热解毒促进食欲健脾胃。是一道很不错的养生保健食谱。