老人们常说：冬吃萝卜（萝卜的功效与作用）夏吃姜，为什么夏天这么热还要吃这种解表散寒的食物呢？随着经济水平和科技水平的不断发展，现代人的夏季往往不缺清凉，反而容易过于寒凉。比如长时间吹空调，并大量进食寒凉、生冷的食物来对付酷暑，同时也让寒气进入体内，导致体内受寒伤及脾胃。

这个时候，可以考虑吃姜，就是民间所说的“冬吃萝卜夏吃姜”。但是，我们常用的姜有两种，生姜和干姜，这两种有什么区别呢？

《中国药典》记载，生姜性味辛，微温，归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用，用于风寒感冒（感冒吃什么）、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等症；干姜性味辛，热，归脾、胃、肾、心、肺经。具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的作用，用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等症。

从《药典》中我们可以看出，生姜解表，干姜温中，两者既有相同之处，又有不同之处。

如果一个人舌苔很厚，身体湿气（湿气重吃什么好）就很重，很可能是在空调房里待久了，这时可以在早晨喝一点生姜水，保护脾胃，化湿祛寒；如果女性朋友一到冬天就容易手脚冰凉，则可以用干姜来泡茶、熬煮、入菜，改善手脚冰冷的症状

最后，提醒大家，内热重、阴虚体质、肝炎患者、胃溃疡患者等不太适合吃姜哦！