黑豆的食用方法？黑豆又叫乌豆，含有丰富的蛋白质，对身体有很多好处。那么该如何食用黑豆使其具有最大的营养价值呢？来了解一下吧！黑豆汁主料:黑豆 100克 1.　黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出; 2.　黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟; 3.　将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟; 4.　熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中; 5.　在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。五豆汤主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克 1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。 2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。 3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。红糖乌豆蛋汤主料:鸡蛋（鸡蛋的功效与作用） 100克 黑豆 100克 1.乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟; 2. 鸡蛋磕入碗内，打散; 3. 锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中; 4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。红花黑豆鲶鱼汤主料:鲶鱼 500克 辅料:红花 12克 黑豆 150克 陈皮 5克 1. 将黑豆放入铁锅内(不加油)，上火炒至豆皮裂开，洗净沥水; 2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净; 3. 川红花漂洗干净，装入纱布袋内; 4. 陈皮择洗干净; 5. 锅内注入适量清水烧开，放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼，水开后撇净浮沫; 6. 用中火续煮至黑豆熟烂，鱼肉酥烂，放精盐调味即可。