海鲜是我们生活中不可或缺的一类食物，在各种各样的海鲜产品中，鱼类可谓是人们家常便饭中最常见的食物，而鲤鱼由于有着高蛋白和丰富维生素，因此，有关鲤鱼的做法也是被人们所关注的，鲤鱼粥就是人们最常选的一种食用方法。 鲤鱼又名丰鲤、红鲤、荷包鲤、鳞鲤、镜鲤等。鲤鱼含有大量蛋白质、铁、镁、铜、磷、维生素等成分。 多吃鲤鱼有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、滋养开胃、止咳嗽、通乳等功效，可治腹胀满、脚气、黄疽、咳嗽、气逆、乳汁不通等。 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。 鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 鲤鱼粥 原料：鲜鲤鱼1条(约150克)，糯米100克。 鲤鱼粥的做法 1.将鲤鱼去鳞，剖除内脏，煮汤，鱼熟后，捞起鱼，用鱼汤与糯米煮粥。 2.食鱼喝粥，每日1次，连用7日为1疗程。 功效：具有温中健脾、行气利水的功效。适用于。症见水肿消长反复，以腰以下为甚，按之凹陷不易恢复，脘闷腹胀，食少便溏，面色萎黄，神疲肢冷，小便短少，舌质淡，苔白滑，脉沉缓。 特别提示：外感热病后，不宜食用。 从文中对于鲤鱼的营养成分分析可知，鲤鱼粥是有着丰富的营养价值的，人们在平时如果能够常吃鲤鱼的话，不仅可以预防动脉粥样硬化，还可以达到健康长寿的养生目的，因此，对于文中所支招的鲤鱼粥的做法，希望大家能够认真了解。