对于电脑族来说,秋天气候干燥,眼睛更容易干干的。这款菊花猪肝汤正是好佳品,菊花明目,猪肝可以补充维生素A,都是对眼睛极好的吃食。原料:猪肝500克,鸡蛋(鸡蛋的功效与作用)3个,菊花10克,清汤1250克,调料适量。做法:1、将猪肝用刀背砸成泥状,过滤去渣,加入鲜汤、鸡蛋及调料,搅匀上笼蒸。2、其间掀盖撒上洗净的鲜菊花、肝及鸡蛋,熟后下笼,饮汤吃蛋、肝肉,可佐餐服用。
功效:补益肝肾,滋阴(滋阴)润燥。用于干燥综合征。三物共煮一汤,补而不滞,滋阴血而润燥,补肾(补肾吃什么好)精而益肝,为干燥综合征的辅疗佳品。