汤是午餐不可少的一样，汤可以润喉解渴。今天小编为大家带来一款汤--百合芝麻猪心汤。下面就和小编一起来了解下百合芝麻猪心汤的做法吧。百合芝麻猪心汤主料：猪心400克。辅料：百合40克、枣150克、黑芝麻80克。调料：盐3克、姜3克。烹饪方法：1、猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。2、黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。3、百合、红枣、生姜分别洗净。4、红枣去核。5、生姜去皮，切片。6、加适量水，猛火煲至水滚。7、放入全部材料，用中火煲约2小时，8、加入细盐调味，即可饮用。功效：1、此汤有补血养颜，宁心安神，润燥滑肠的作用。2、用脑过度，耗伤心血，血气亏损，毛发脱落。3、经常用此汤佐膳，于脑力或思虚过度的人，有防治脱发，美颜容的作用。4、如果经常心跳，记忆力减退，失眠，头皮麻木，饮食无胃口，面色萎黄，盗汗，可用此汤佐膳作食疗。芝麻的功效与作用芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。结语：通过上文的介绍，大家应该知道百合芝麻猪心汤的制作手法了吧。这汤制作时间长，大家可以再双休的时候，试着做下，改善下午餐。