先将兔肉洗净切块,焯水去净血污后入锅内,加足清水,同时将黄民、川芎、姜片、绍酒、花椒洗净放入锅中
点火烧沸,转小火慢炖2小时左右。
食之有道
兔肉有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,是肥胖者的理想食品。
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