中药材养生也是一种很不错的方法，现在人们越来越对于中医信任，因为它对人体没有伤害和副作用，是从内到外的调理方法。中药材的种类有很多，今天介绍可以食用保健的五味子，如何吃呢，来看看五味子瘦肉汤的做法。

苍术洗净，切片。

2锅内水沸时，放入瘦肉祛除血水。

3将瘦肉、苍术、枸杞、五味子放入汤锅中，加清水，大火烧沸后以小火炖2小时，调入盐和鸡精即可食用。

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功效与作用

五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。五味子苍术瘦肉汤此汤具有固肾止遗、燥湿祛风、补中益气的功效。这样的一道汤品可以有补气血的作用，补充丰富的维生素和铁质，对于驱寒健脾胃有一定的作用，同时也可以有明目的效果，对于提高人体的免疫力有好处，大家可以试试。

五味子瘦肉汤这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，补气养血祛湿散寒能补肾，而且还可以强身健体，适合各类人群。