主料:
50g胡萝卜,50g卤鹅肝,30g芹菜, 1碗二米饭
配料:
适量盐,适量酱油,适量油,适量葱
做法:
1、把鹅肝切成小丁备用;
2、然后将胡萝卜去皮切成丁,芹菜洗净去筋切成丁;
3、将鸡蛋打散,然后加入油,葱花,盐,下锅炒熟后盛起备用;
4、在锅中续油,把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟,加盐调味;
5、然后加入米饭炒匀;
6、再加酱油炒匀;
7、然后把炒好的鸡蛋和鹅肝下锅一起炒匀,最后撒葱花即可!
小贴士:
蔬菜可以根据自己的情况改变,炒饭灵活度最大!
1,如果你能找到进口鹅肝就用进口的,没有就选用国产的,切鹅肝2个小块.
2,把鹅肝用面粉薄薄的粘一层
3,将锅中放入15克黄油,把鹅肝放入煎,只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎,火候不要太大.
4,把苹果去皮,切成月牙形状的片,别太厚了,用烤箱烤,160度,大概烤5分钟
5,把苹果片摆好,把鹅肝放上去,淋上红酒汁,就可以了.
功效:
肝炒饭还可以治疗夜盲症,脚气重。可以补肝,保护眼睛。
温馨提示:看完资料,赶快去动手制作吧。由此可见,我们知道鹅肝炒饭的作用非常大,因此在生活中可以食用。而且鹅肝炒饭对于贫血的患者有很大的疗效。但是若是有过敏现象的患者,则不宜使用。而且最好不要使用动物的内脏器官,容易导致过敏症状的发作。此外,还有患有肝病,冠心病的患者也不宜食用鹅肝。
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