在生活中,紫苏叶是人们平日做饭时常选的一种食材,而紫苏叶由于有治疗胃痛和痰喘等症的功效,因此,很多人在平时也是会常吃上一些紫苏叶的,而具体的关于紫苏叶的食用方法,请看本文接下来所做的介绍。 紫苏叶的食用方法: 鲜叶生拌,用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中,加少量熟油即食,味道鲜美,回味无穷,且利于各种维生素的吸收。 炸:蛋清加少量面粉、少量盐、味精,调粥状,将叶正面朝上,背面朝下沾面,放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。 紫苏叶包生鱼片,沾佐料生食,或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶,有解毒和暖胃功能。 火锅涮食:和海鲜、肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝其汤,味道极美。 鲜叶沾辣根或甜面酱生食,味道极鲜、自然,营养丰富。
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