羊肚菌一般做中药使用,其实这种蘑菇也是一种不可多的的美味食材,尤其适合煮汤,下面看看这羊肚菌鱼汤片怎么做。
食材1主要食材:羊肚菌干品20克
其他食材:鲤鱼一条(约1.2斤)、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
做法步骤21.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟,洗净。
2.鲜鱼宰杀洗净后切成片状。
3.油锅烧至五成热,放入姜片、蒜片煸出味,加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾,加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片,煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
功效3改善口味,增加香味,开胃健食
成果图4
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