每一种食物的营养价值不同，很多人都有挑食的情况出现，其实这样对身体健康是不利的，要合理搭配饮食，这样才能吃出健康。羊肉大家都吃过的吧，具有滋补驱寒的作用，来看看羊肉饺子的做法吧。

馅料松软。

2.葱段、花椒、生姜用清水浸泡成葱姜花椒水，调入馅料可去腥腻。

3.羊腿肉切成小块后用刀剁成肉馅，在剁的过程中边剁边撒入葱姜花椒水。

4.待羊腿肉剁成肉糜后调入50g、3茶匙精盐、味极鲜酱油，用力搅打上劲。

5.搅打好的肉馅静置30分钟。

6.胡萝卜洗净后用蔬菜处理器打成碎末。

7.把胡萝卜、粉条倒入腌渍好的肉馅中，调入剩余的植物油、精盐倒入剩余的葱姜花椒水，搅匀静置。

8.在腌渍馅料的闲余时间把面粉和成柔软面团，饺子面的软硬以耳垂的柔软度为准。把饺子皮上下对折后，在中间捏一下。

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关于羊肉饺子的具体的做法大家都学会了吧，中国人就是很喜欢吃饺子，特别是北方人，滋补驱寒保护肠胃促进食欲，而且还可以有健脑益智的作用，适合的人群也比较多，大家可以放心的食用。